Ресторантската верига Happy категорично отрече разпространяваните в социалните мрежи твърдения, които свързват нейни обекти със случаи на заразяване с бактерията Listeria monocytogenes. От ръководството на компанията обявиха, че проведена вътрешна проверка не е установила наличие на опасния микроорганизъм в нито една от предлаганите храни.
Причина за реакцията станаха публикации в интернет, според които в спешната болница „Пирогов“ имало сериозен ръст на пациенти с листериоза, а лекари питали болните дали са посещавали ресторанти от веригата. От Happy определят тези информации като напълно неверни и съобщават, че вече са сезирали институциите заради разпространението им. „Истинският вирус, който ни поразява, са фалшивите новини“, подчертават от екипа на веригата.
От фирмата допълват, че са изискали официално становище от „Пирогов“, чието име беше замесено в слуховете. Очаква се отговорът на болничното заведение да бъде оповестен публично веднага след получаването му. Компанията се позовава и на данни от Националния център по заразни и паразитни болести, според които за последните две седмици в цялата страна е отчетен само един изолиран случай на листериоза.
От Happy подробно разясниха своята тристепенна система за контрол на безопасността. Първото ниво включва строг вътрешен мониторинг – от избора на доставчици до приема, съхранението и термичната обработка на продуктите. Второто ниво се състои в независим лабораторен контрол, при който редовно се изследват готови ястия, повърхности и оборудване в акредитирани лаборатории. Всички резултати за настоящата година показват пълно съответствие с изискванията за безопасност.
Третото ниво обхваща институционалния надзор, включващ проверки от Българската агенция по безопасност на храните и регионалните здравни инспекции. От компанията са категорични, че нито една от тези проверки не е открила риск за клиентите. „Фалшивите новини могат да се разпространяват като вирус. Нашият отговор срещу тях са фактите“, завършват от веригата, като обещават да продължат да се борят с невярната информация, която уронва престижа им.
Източник: plovdiv24.bg
