Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) преустанови дейността на детска млечна кухня, управлявана от Община Смолян. Оказа се, че обектът е функционирал изцяло нерегламентирано и без задължителната регистрация съгласно Закона за храните.
По време на инспекцията не беше представена изискваната система за управление на безопасността на храните, нито съответните записи към нея. Проверяващите откриха 4 кг краве сирене, което не отговаря на нормативните изисквания. Продуктът веднага е спрян от разпространение и е насочен за унищожаване. На нарушителите е връчено разпореждане за преустановяване на дейността, като предстои съставянето на акт за административно нарушение.
Въпреки липсата на регистрация, проверката показа, че детската млечна кухня се намира в кухненски блок към детска градина, където са поддържани добри хигиенни условия. Установено е, че всички храни са били в срок на годност и са се съхранявали при подходящ температурен режим. Продуктите са доставени от легитимни търговци и са придружени от необходимите документи за произход.
Експертите от Агенцията извършиха проверки и в кухненски блокове към две други детски градини и едно средно училище. В два от случаите бяха констатирани несъответствия в поддръжката на материалната база, за което ще бъдат издадени предписания със строги срокове за отстраняване. В едно от детските заведения бяха открити 6 кг ябълки със следи от загниване, които незабавно бяха спрени от консумация и насочени за унищожение.
По повод установените нарушения в Областната дирекция по безопасност на храните в Смолян се проведе среща със заместник-кмета на общината. Местната власт бе подробно запозната с резултатите от проверките и изрази готовност за предприемане на спешни мерки за коригиране на всички нередности.
Източник: standartnews.com
