Твърди се, че всеки, който опита тази салата, мигновено се влюбва в нейния вкус. Лека, свежа, хрупкава и изключително засищаща, салатата „Зелена богиня“ се превърна в една от най-търсените рецепти в социалните мрежи. Тя доби популярност благодарение на инфлуенсърката Мелиса Бен-Ишай, която споделя, че я е приготвяла безброй пъти през последните години.
Още при първото си поднасяне салатата станала истински хит сред приятелите ѝ, а по-късно ѝ осигурила дори участие в предаването TODAY. Според слуховете, това ястие е сред любимите на Кортни Кардашиян. Причината е очевидна — салатата е едновременно здравословна, богата на зеленчуци, кремообразна и достатъчно питателна, за да послужи като леко основно ястие.
Най-голямото предимство на „Зелена богиня“ е, че тя лесно може да се адаптира според личните предпочитания. Основата се състои от ситно нарязано зеле, краставица, зелен лук и див лук, докато кремообразният дресинг се приготвя от спанак, авокадо, лимон, чесън, зехтин и пармезан. Можете да добавите повече авокадо за по-плътна текстура или халапеньо за лека пикантност. Салатата може да се съхранява в хладилник до седмица, но е препоръчително дресингът да се добавя непосредствено преди консумация.
Необходими продукти: 1 малка глава зелено зеле, 3/4 малка краставица (или 1 голяма), 1/4 чаша див лук, 1 стрък зелен лук (бялата и светлозелената част). За дресинга: 1 шепа спанак, 4–5 супени лъжици зехтин, 1 авокадо, 1/2 пакетче настърган пармезан, лимонов сок, 3–4 скилидки чесън, сол и черен пипер на вкус.
Приготвяне: Нарежете зелето, краставицата, дивия лук и зеления лук на много ситно и ги сложете в голяма купа. В мощен блендер добавете съставките за дресинга, като започнете с течните, последвани от спанака, авокадото, пармезана, чесъна и подправките. Блендирайте до получаване на гладка и кремообразна смес. Накрая изсипете дресинга върху зеленчуците и разбъркайте добре.
Сервирайте веднага. Да ви е сладко!
Източник: zajenata.bg
