Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) въвежда съществени промени в режима на засилен мониторинг за пратките с мляко и млечни суровини, влизащи от държави в Европейския съюз и трети страни.
Основната новост се състои в това, че проверките и вземането на проби вече ще се реализират директно в обектите по местоназначение, вместо както досега на граничните пунктове. За суровото мляко, което ще се използва за продукти с период на зреене от 60 и повече дни, се позволява насочване към преработка, без да се чакат лабораторните резултати. При всички останали категории продукти суровината трябва да се съхранява охладена в предприятията до приключване на изследванията.
Промените предвиждат още тестване на 5% от пратките със сурово мляко за наличие на афлатоксин М1, базирано на оценка на риска. До излизане на резултатите, млякото е задължително да бъде пастьоризирано, охладено и държано под строг контрол.
Лабораторните процедури за останалите видове суровини остават непроменени. За всяка пратка от сурово, частично дехидратирано мляко, мляко на прах или суроватка, ще се извършват документални проверки, физически инспекции и проверки за идентичност. При установяване на нарушения на законодателството, БАБХ ще прилага всички предвидени административни санкции.
Новите правила са разписани в заповед на изпълнителния директор на БАБХ и влизат в сила от 19 юни 2026 г., като ще действат до края на месеца – 30 юни 2026 г. Този подход цели да запази стриктния контрол, но чрез по-гъвкава организация, за да се гарантира както защитата на потребителите, така и нормалната работа на млекопреработвателния сектор.
За да се осигури ефективност при организацията, бизнес операторите са длъжни да подават информация към БАБХ най-малко 48 часа преди пристигането на стоката на входната граница.
Източник: petel.bg
