Необходими продукти: пилешко филе – 200 г моркови – 2 бр. лук – 2 по – малки глави магданоз – 4 стръка универсална подправка – 1 с.л. черен пипер – половин чаена лъжичка чесън – 2 скилидки олио – 20 мл брашно – 1.5 с.л. Начин на приготвяне: Налейте 10 мл олио в тенджерата и я сложете на котлона да загрее.
Нарежете лука на малки кубчета и го добавете към олиото да къкри. Нарежете моркова на кръгчета, а пилешкото филе на малко по-едри кубчета. След като лукът се задуши, добавете водата, пилето и моркова. Отделете листата от стръковете магданоз, след което поставете и тях.
Добавете черния пипер и универсалната подправка, покрийте и оставете да се вари за един час. Изсипете останалите 10 мл олио в тиган. Нарежете скилидките чесън възможно най-ситно и ги добавете към олиото. След като се е леко запържило, добавете брашното и разбъркайте до кипване.
Изсипете получената запръжка в пилешката супа, като бъркате непрекъснато. Оставете за още 10 минути на котлона, след което свалете от котлона и може да поставите приборите…
